Στο διαγωνισμό πήραν μέρος νέοι-ες bartenders 18-28 ετών απ’όλη την Ελλάδα και αξιολογήθηκαν τόσο στην τεχνική παρασκευής του κοκτέιλ όσο και στα γευστικά χαρακτηριστικά της δημιουργίας τους.
Όλοι οι διαγωνιζόμενοι επέδειξαν υψηλό επίπεδο τεχνικής και παρόλο το στρες και την αγωνία της «πρώτης φοράς», δήλωσαν ικανοποιημένοι από το τελικό αποτέλεσμα. Χρησιμοποιώντας όλοι τα προϊόντα των χορηγών της ΕΜΕ, οι νέοι μπαρτέντερς παρασκεύασαν ένα Bacardi Daiquiri και μια πρωτότυπη συνταγή cocktail long drink ενώπιον της τεχνικής επιτροπής και των έμπειρων γευσιγνωστών.

Τα αποτελέσματα του διαγωνισμού ανέδειξαν τους παρακάτω νικητές:

1ος : Σμπόνιας Ιωάννης από την Πρέβεζα, «Best Young Bartender 2010»
2ος : Ετέογλου Χρήστος από τα Ιωάννινα
3ος : Μακρόπουλος Γεώργιος από την Θεσσαλονίκη

Το κοκτέιλ “Libertad” του πρώτου νικητή, Ιωάννη Σμπόνια:

5cl    Vodka Grey Goose
2cl    Liqueur creme de peches. Gabriel Boudier
3cl    Lime juice fresh frozen. Kaypa Tropical Fruits
8cl    Χυμός μήλου. Pago
3cl    Πουρέ Φράουλα. Jet smoothie
1sp    Μαρμελάδα πορτοκάλι. Le Bon Gourmet
Μέθοδος: blender. Γαρνιτούρα: μήλο, φράουλα, δυόσμο

Αποτελέσματα διαγωνισμού Young bartenders 2010

 young_apotelesmata2010 86.17 Kb

Όλοι οι διαγωνιζόμενοι έλαβαν ως δώρο ένα σετ κρασιών από το Κτήμα Τάτση ενώ οι τρεις πρώτοι από μία φιάλη magnum ερυθρού οίνου παλαίωσης ζωγραφισμένη στο χέρι και ένα πλήρες σετ cocktail boston shaker από την bacardi. Ο πρώτος νικητής θα ταξιδέψει δωρεάν στο εξωτερικό για  3 μέρες σε αποστακτήριο της εταιρείας Bacardi.

Το event ξεκίνησε από το πρωί με ένα δημιουργικό σεμινάριο από την ΕΜΕ στην «Κοινωνική ευθύνη του μπαρτέντερ» όπου παρουσιάστηκε από τον πρόεδρο κ.Στεφανακίδη η πρώτη μεταφρασμένη έκδοση στα ελληνικά του βιβλίου της ΙΒΑ με χορηγό την Bacardi. Τον λόγο πήρε ο Παναγιώτης Καναβέτας από την Bacardi με επίδειξη των σημαντικότερων cocktails με Bacardi και της ιστορίας τους, ενώ οι mixologists της ΕΜΕ, κ.Παρασκευούδης και Ι.Κόλτσιος παρουσίασαν επώνυμα cocktails αναπτύσσοντας τα μυστικά του «art of cocktail mixing».

Η φετινή διοργάνωση στέφθηκε με μεγάλη επιτυχία χάρης την συνδρομή του Club Celebrity, της Μέγα χορηγού Bacardi και των χορηγών της ΕΜΕ: Pago juices, Gabriel Boudier/Bosca, Jet Smoothies, Funkin puree, Skinos Mastiha spirit, Le Bon Gourmet, Tropical fruit puree, των υποστηρικτών Fruitful-Φρούτα Ι. Σούρας, Κτήμα Τάτση, Shot, Dil’Oco cafe, VIP promotion, Εξοπλισμοί Κοντόπουλος, όπως επίσης και με την συνδρομή του Δήμου Αλεξάνδρειας.

Αξίζει να σημειώσουμε τέλος την τεράστια συμβολή των μελών της ΕΜΕ στην Βόρεια Ελλάδα Ιωάννη Κόλτσιου και ειδικά του Κυριάκου Ουζουνίδη που χάρις τις προσπάθειές του πραγματώθηκε η εκδήλωση.

Πληροφορίες
Για οποιαδήποτε περαιτέρω διευκρίνιση ή επιπλέον πληροφορία μπορείτε να επικοινωνήσετε με τον Πρόεδρο της Ε.Μ.Ε. κο. Κωνσταντίνο Στεφανακίδη στο τηλέφωνο 6937 516502 και τον ιστοχώρο www.hba-net.gr email: Αυτό το ηλεκτρονικό μήνυμα προστατεύεται από spam bots, θα πρέπει να έχετε ενεργοποιημένη τη Javascript για να το δείτε

Η Ένωση Μπάρμεν Ελλάδος
Η Ένωση Μπάρμεν Ελλάδος (ΕΜΕ) είναι ένα μη κερδοσκοπικό σωματείο για επαγγελματίες Μπαρτέντερς & Μπαρλέϊντις από όλη την Ελλάδα. Ιδρύθηκε το 1990 και αποστολή του είναι η διαρκής αναβάθμιση του κλάδου Bartending και η επαγγελματική ανάπτυξη των μελών του. Αποτελεί τον μοναδικό επίσημο συλλογικό φορέα του κλάδου στην Ελλάδα και είναι μέλος της Παγκόσμιας Ομοσπονδίας Μπαρτέντερς (International Bartenders Association, IBA, www.iba-world.com) από το 1993.
Κυρίαρχο στοιχείο στη φιλοσοφία της ΕΜΕ είναι ο σεβασμός στον Μπαρτέντερ/Μπαρλέϊντι και στο υψηλό επίπεδο ποιότητας των υπηρεσιών που εξυπηρετούν τις ανάγκες της σύγχρονης αγοράς. Η αποφυγή των νοθευμένων ποτών, η σωστή κατανάλωση του αλκοόλ και η διαφύλαξη της δημόσιας υγείας αποτελούν βασικές αρχές στην συνείδηση της ΕΜΕ. Όραμα της είναι η ηγετική παρουσία στον χώρο του Bartending και η αύξηση της αναγνωρισιμότητας μέσω δραστηριοτήτων που στοχεύουν στην ποιοτική βελτίωση των παρεχόμενων υπηρεσιών στο μπαρ.
Η ΕΜΕ διατηρεί ενεργό ρόλο στο ελληνικό bartending διοργανώνοντας σεμινάρια, workshops, παρουσιάσεις, επιδείξεις, διαγωνισμούς και εκδηλώσεις μη κερδοσκοπικού χαρακτήρα για bartenders και flairtenders σε όλη την χώρα, με άξονα την συλλογική προσπάθεια και την επίτευξη των στόχων για αναβάθμιση του επαγγέλματος. Αξίζει να σημειωθεί ότι το Πανελλήνιο Πρωτάθλημα της ΕΜΕ αποτελεί τον μοναδικό διαγωνισμό bartending στην Ελλάδα σε συλλογικό επίπεδο.